Topkapı Restaurant
SPECJAŁY SZEFA KUCHNI / CHEF SPECIALS
Topkapı Special Adana
Mięso jagnięco-wołowe zawijane z serem w specjalny chleb Turecki, jogurt, pomidor, papryka Adana Kebab wrapped with cheese in a special Turkish bread, yogurt, tomato, pepper
Çoban Kavurma
Kawałki mięsa jagnięcego podsmażone z pomidorami, papryką i pieczarkami, podawane z kaszą lub ryżem, cebula Chunks of lamb meat with grilled tomatoes, pepper and mushrooms served with rice or bulgur, onion
Karnıyarık
Smażony bakłażan faszerowany mięsem jagnięco-wołowym, pomidorami, papryką, cebulą i zieloną pietruszką, czosnek, turecki ser kaşar Fried eggplant stuffed with ground meat, tomatoes, peppers, onions and green parsley, garlic, Turkish Kaşar (yellow) cheese
Kayseri Mantısı
Tureckie pierożki faszerowane mielonym mięsem jagnięco-wołowym, podane z jogurtem i sosem pomidorowym Turkish dumplings with minced lamb and beef, served with yogurt and tomato sauce
Kori Soslu Tavuk
Kurczak w sosie curry ze śmietaną Chicken in curry sauce with cream
Tavuk Sote
Kawałki kurczaka smażone z pomidorami, papryką oraz cebulą, podawane z kaszą bądź ryżem, grzyb Chunks of chicken fried with tomato, onion and peppers, served with rice or bulgur, mushroom
Fettucini Alfredo
Makaron z kurczakiem i pieczarkami w kremowym śmietanowym sosie, posypany parmezanem, grzyb, sos bazyliowy Fettucine pasta with chicken and mushrooms in a creamy sauce, sprinkled with parmesan cheese, basil sauce